Канапе – это необычные, яркие и вкусные закуски. Они способны стать украшением любого стола в независимости от типа мероприятия: будь то детский праздник, фуршет, либо попросту визиты гостей или родственников. Большое разнообразие вариантов приготовления канапе поражает воображение.

Их приготовить довольно просто, однако, в тоже время - это целое искусство. Название данной закуски произошло от французского слова canapé, что в переводится как «диван» (кушетка). Различные начинки кладут на тонкую хрустящую основу из хлеба, как на кушетку.

Как готовить канапе

По правилам приготовления канапе продукты нарезаются мелкими кусочками по 3-4 см в различных формах. Чаще всего им придают форму треугольника, квадрата, ромба, либо просто круга. В то же время, например, для детских праздников, канапе можно вырезать фигурками в виде животных, елочек, бабочек и всего, на что хватит вашей фантазии.

Основой для этих маленьких бутербродов служит хлеб разных сортов. Это может быть свежий хлеб или обжаренный. Так же подойдут и гренки, тосты, крекеры, сыр фрукты и овощи. А покрыть основу можно соусом или паштетом, это сделает канапе более питательными.

Ингредиенты для канапе могут быть самые разные, какие вы только не нафантазируете, однако не стоит забывать о правилах смешивания продуктов по вкусовым качествам. Наиболее распространенными являются фрукты, овощи, рыба, мясо, ну и конечно же сыр.

На самом деле, вариантов наполнения могут быть десятки и даже сотни, сочетая различные из них, у вас может получиться все что угодно - от традиционных до пикантных вариаций. Так же может получиться отражение вкусовых традиций какой-либо страны.

Подаются канапе на плоских блюдах, формируя различные композиции. Канапе могут сортироваться по внешнему виду, цвету или вкусу.

Если материал оказался вам полезен - поделитесь данной статьей с друзьями в социальных сетях, оставьте комментарий, если вам есть что рассказать по данной теме или вы с чем-то не согласны. Не забудьте посмотреть видео, которое даст вам дополнительную информацию. И обязательно посмотрите на сайте другие темы, вы найдете для себя еще много интересного. Спасибо за то, что вы с нами!!! 

You have no rights to post comments